Conférence proposée par l’institut Olivier-de-Serres. À partir d’une lecture attentive du contrat établi entre Olivier de Serres et son imprimeur Abraham Saugrain, Bernard Vidal vous propose une découverte des techniques et des contraintes de l'impression d'un livre avec une presse manuelle, et plus encore les différentes péripéties de l'impression des premières éditions du Théâtre d'Agriculture et Mesnage des champs, entre 1600 et 1603.